sábado, 16 de abril de 2016

HOY COCINO YO

Hace unos días Nico fue de viaje a Italia, una vez más tuvo que viajar por trabajo y aprovechó parte de su tiempo libre para hacer algunas compras y yo, ignorante de la vida me pensaba que volvería a casa con un gran bolso de diseño, unos zapatos de marca o un buen perfume difícil de encontrar aquí y estaba bien equivocada me estuve haciendo ilusiones hasta que me dí de bruces con la realidad, yo soñando con mi nuevo bolso y cuando Nico llegó y toda mi expectación salió por la ventana, cuando Nico me dijo que había ido de compras sin especificar no dijo que lo que había comprado era una crema de tartufo y un pack de aceites esenciales para carnes, pescados y ensaladas. Cuando mi cara de desengaño desapareció, me tomé mi tiempo empecé a buscar recetas para amortizar mis nuevos ingredientes.
Lo primero que se ocurrió fue hacer un rissoto con crema de tartufo, la verdad es que lo había comido en florencia y me había encantado, no tenía muy claro que me quedase bien pero busqué la receta no me acabó de gustar e improvisé.
las medidas que os pongo es para dos personas:

un brick de crema de leche.
una pizca de sal i pimienta
un poco de vino blanco
media cebolla
el arroz especial tipo rissotto (yo lo medí con la mano pusé cuatro medidas)
dos cucharadas de crema de tartufo (poner al gusto ) se puede comprar en cualquier supermercado especializado.


Puse la crema de leche a reducir, en una paella puse la cebolla cortada bien pequeña a rehogar cuando cambió de color la aparté del fuego.
Por otra parte cuando la crema de leche ha reducido le ponemos las dos cucharadas de crema de tartufo lo rememanos hasta que quede una forma uniforme y le añadimos la cebolla. Le añadimos sal y pimienta. Ya lo tenemos todo listo para ponerlo todo en una paella y añadir el arroz. Le podemos añadir una copita de vino blanco y un poco de caldo de pollo. Dejamos que el arroz se cueza y el caldo reduzca y el plato está hecho!! esto es aplicable a la pasta.
Yo lo he hecho así supongo que esta receta puede tener tantas variaciones como gustos pero los que las han probado han dicho que no estaba mal y han dejado la paella vacía 
yo lo he probado con los dos y esta bueno de todas formas.
Los aceites los he aprovechado para aliñar diferentes pescados y carnes y la verdad es que estan bastante buenos, son un vicio, no se que vamos hacer cuando se acaben.
Ahora tengo que decir que casi me alegro más de haber recibido este regalo y no el bolso o cualquier otra cosa ya que disfruto bastante investigando buenas recetas, probando cosas nuevas y viendo que se puede mejorar 

COMO UN NIÑO CON ZAPATOS NUEVOS

Hace unos días fue nuestro aniversario, cuando llevas un tiempo con tu pareja dejas los regalos bonitos de lado y empiezas a comprar regalos prácticos,regalos que puedas utilizar y que te sirvan y si encima son bonitos pues podemos estar contentos, yo estuve pensando, Nico se pasa el día viajando y  los zapatos que se compró el año pasado los tiene muy gastados por otro lado tenía que comprarle alguna cosa que pudiera utilizar primavera verano y que con una calcetines bajos de los que ni se ven si se nota si quiere se las pueda poner con unas bermudas aunque conociendo a Nico creo que no se va a dar el caso.
Después de mucho buscar y mirar, Nico siempre se compra Clarks o callaghan esta vez era yo la que le quería dar la sorpresa, no me podía salir de los parámetros que le gustan o no se los pondrían, no es la primera vez que le compro una cosa y se queda al final del armario porque no le gusta, por lo que me pasé bastante tiempo buscando, y entre en la página de Panama Jack y vi unos zapatos tipo deportivo con cordones, yo los elegí de color azul marino aunque los habían de color marrón claro y oscuro, yo me decidí por este color porque creo que son más fáciles de limpiar y de mantener y Nico en lo que menos piensa es en sus zapatos.
Le di bastantes vueltas al asunto, que si comprar unas sandalias, que si comprar unos mocasines, que si comprar unas náuticas al final me decidí por estas porque me gusto el color la forma, después vi que eran waterprof que también es bastante interesante y simplemente pensé que serían las que mejor le quedarían a Nico. Tanto se pueden comprar en la web como en tiendas y sorprende con la rapidez con que te las llevan a casa, también es importante la durabilidad del producto a mi las sandalias me duran mínimo tres temporadas y me las pongo durante todo el verano ya que son bastante cómodas .
En contra tengo que deciros que no son nada baratas aunque la calidad se paga y se tiene que tener en cuenta que  los pies se tienen que cuidar para no tener sorpresas y no me sabe mal gastarme dinero en los zapatos más vale tener pocos y buenos que no un gran abanico y tener los pies hechos polvo. La verdad es que lleva casi dos meses con ellos y tengo que decir que mi elección fue la correcta dice que son cómodos que le van bien para viajar, tantas horas en un avión no es fácil, y fáciles de combinar con la ropa de forma informal por lo que me puedo dar por satisfecha



viernes, 8 de abril de 2016

MI PEQUEÑA RUTA GASTRONÓMICA POR MADRID


Esta Semana Santa hemos estado en Madrid, me vais a decir que soy una persona de costumbres, pero una vez al año me gusta pasearme por la capital unos días, rompo todos los tópicos, soy catalana y estoy cansada de escuchar hablar de la independencia, la política i etc. Esta vez os contaré los restaurantes que he descubierto en mi escapada 
Pero en semana santa aprovecho que tenemos unos días libres para escaparnos y visitar aquellos rincones que no conocemos, la verdad es que empezamos a conocer unos pocos ya que es el tercer año que vamos.
Este año hemos aprovechado para ir al teatro a ver una obra que hacía tiempo que tenía pendiente, el primer día cenamos en el Mercado de San Miguel, parada obligatoria donde las haya, aunque para mi gusto tiene la fama pero a veces apetece más el Mercado de San Antón.

El sábado fuimos a desayunar porras a San Ginés ya sabéis lo que se suele decir  no has ido a Madrid si no has comido porras con chocolate, y las de San Ginés, es la que tienen la fama. Os tengo que decir que a mi me llevan de cabeza ya que me encantan.

 A media mañana me tomé un zumo natural en una cafetería vintage en el barrio de Lavapiés nos acercamos allí para ver una exposición de fotografía y la verdad es que fue un auténtico descubrimiento.
Os tengo que decir que a la hora de comer nos acercamos a la Cava Baja, yo quería comer los famosos huevos de Casa Lucio, ingenua de mí, sino pides mesa allí no comes, o tienes que hacer una cola interminable, por lo que decidimos ir a la zona low cost, los huevos de Lucio, donde había una pequeña cola, pues eran la una menos diez y allí nos esperamos haciendo cola, y conseguimos nuestra mesa sin ningún problema y yo mis ansiados huevos, tengo que decir que entiendo la fama que tienen, que buenos estaban!!! y las croquetas, y los calamares a la plancha con una cama de cebolla,os puedo decir que es más económico que casa Lucio pero igual de bueno. 
Por la noche no os puedo contar mucho Nico tenía jet lag y se fue a dormir pronto y yo me quedé en el centro donde estuve de compras, y donde me comí mi ración de comida basura, sola no se ir por los sitios, lo reconozco, por lo que cuando acabe con mi hamburguesa me fui al hotel a ver una peli mala.
Por la mañana descubrimos una pequeña cafetería cerca del hotel donde desayunar, os tengo que decir que es el sitio donde he comido las mejores tostadas con jamón que he probado en mi vida.
 
después de pasear por el rastro nos comimos nuestra buena ración de tapas cerca de allí. Y por la tarde después de una buena siesta nos arreglamos mínimamente para ir a cenar al restaurante de Chicote, un día el mes de febrero se me ocurrió hacer una reserva para el restaurante, y resultó que cuando lo hice ya solamente quedaban mesas para cenar el domingo, cogí una reserva para las nueve, cruzando los dedos para que el jet lag de Nico se quedase sin aparecer.
Os tengo que decir que el restaurante me sorprendió gratamente y no va ha ser la última vez que vamos a ir, es un sitio divertido, ameno, los camareros son muy atentos, y te orientan en tus elecciones. 
Pollo frito crujiente
con salsa agridulce cañí
Normalmente cuando vas a un restaurante donde tienes que hacer reserva con tanta antelación te esperas que la gente aparezca de punta en blanco, cosa que no me acaba de gustar del todo, ya que ni me siento cómoda ni me acaba de gustar,


Tataki de atún
 con ajoblanco
Secreto de cerdo ibérico a la
brasa con vinagreta de mostaza dulce
aquí los camareros de uniforme llevan un mono de color caqui tipo aviador, cosa que ya te rompe los esquemas, y la gente va bastante informal  por lo que te sientes como en casa.


Patatas fritas en tempura
 con salsa de sésamo tostado
De tiras de ternera con
salsa barbacoa ibérica
Dados de pechuga de pollo
con su jugo tostado
la comida, que os voy a decir de la comida, buena, original, con un toque oriental y totalmente recomendable.Los platos son en plan tapas, bastante elaborados con toque oriental.
Helado de fresa y wasabi
con galleta de jengibre
Lingote de chocolate blanco,
mango y helado de miel






El 75% de los comensales van con reserva y el resto sin, pero os digo que si os presentais en hora punta sin reserva es casi imposible cenar o comer allí, fuera de ese horario sirven tapas y no hay problema de aforo, una de las camareras nos dijo que sin reserva de 5 a 7 siempre había gente que se acercaba a picar alguna tapa. Los platos que veis me ha costado un mundo colgar las fotos no se porque hoy la tecnología ha estado en contra mía, para empezar para empezar no puedo poner la letra al modo que corresponde, no me acaba de hacer caso el ordenador, por lo que me vais a tener que perdonar, la tecnología no siempre funciona como uno quiere, y es la tercera vez que lo intento.

A lo que iba, la cena fue muy bien, después de pasar tres semanas sola, tengo que decir que disfrute mucho de esta cena ya que los días anteriores Nico había estado bastante cansado, pero hoy realmente era el primer dia que realmente podíamos pasar juntos sin demasiado cansancio por el medio, y me gustó pasar tiempo con el disfrute de la cena y de la compañía, del sitio , y del espectaculo de ver lo bien que cocinaban entre los comensales en sus planchas. Cuando acabamos decidimos acercarnos al Mercado de Sant Miquel a tomar un mojito,

no está demasiado lejos y al ser la última noche y la única que habíamos cenado juntos aprovecharla y ir a tomar un mojito allí, así pues fue cómo aprovechamos nuestras últimas horas en la capital. Al día siguiente después de desayunar volvimos a casa contentos pero cansados. En otro post os contaré que tal mi experiencia con las tiendas.  Supongo que muchos de vosotros me diréis que he tirado de tópicos y he ido a los sitios más típicos de Madrid, pero la verdad es que hay sitios que por más típicos que sean y por más veces que valla los voy a seguir frecuentando ya que me gusta pero siempre intento ir a algún sitio en el que no hayamos estado por lo que creo que voy a seguir combinando las dos cosas. el año pasado descubrimos platea y también nos encantó el sitio pero este año hemos preferido probar otras cosas, eso si, algunos sitios se tienen que reservar con antelación, es fàcil se puede hacer a través de la web 
Espero que os haya gustado, porque lo que soy yo estoy deseando volver ;) 


viernes, 1 de abril de 2016

SALIDA A CADAQUES

Este fin de semana lo he pasado de forma distinta, como dirían algunos he sido profeta en mi tierra, mi prima con la que me separa una considerable edad pero me una una gran amistad, la quiero con locura y es que Ada se hace querer, es amable, cariñosa, simpàtica, sensible y como buena chica de su edad o sea sus 18 años le gusta salir y divertirse con sus amigos. De lo que más orgullosos estamos de ella es que haya conseguido todo lo que se haya propuesto, la vida se lo ha puesto toda difícil, demasiado por lo joven que es, pero ella siempre con una sonrisa en su cara ha intentado hacer frente a los problemas. Se propuso estudiar y lo consiguió, el día que nos dijo que había aprobado nos pusimos todos muy contentos, y actualmente está trabajando en un hospital de Barcelona haciendo de auxiliar por lo que siento un orgullo todavía mayor.
Cuando le dije que Nico estaba en Korea y que si quería podía venir y podríamos pasar un fin de semana de chicas, ella aceptó encantada y yo lo estuve todavía más al saber que pasaría unos pocos días con ella.
Finalmente después de hacer mil planes llegó el día, y me dijo la hora de llegada y allí estaba yo, esperando a Ada en la estación, con toda mi alegría y mi emoción, hacía mucho tiempo que no venía porque anteriormente al ser más pequeña la teníamos que ir a buscar y ponernos de acuerdo con su padre y eso no siempre era posible, pero ahora que Ada se había hecho mayor, y podía coger el tren, era una liberación para todos, podrá venir cuando quiera sin depender de nadie y nosotros disfrutar de su compañía.
El viernes por la tarde estuvimos paseando por Figueres, la ciudad de Dalí, nos paseamos por algunas tiendas compramos algunos accesorios de belleza y finalmente compramos embutido en una tienda muy conocida y para cenar que mejor que comer pan con tomate para acompañar una buena charla y muchas risas.
Al día siguiente nos despertamos tarde como se suele decir se nos habían pegado las sábanas, lo que no nos impidió ir a pasar el día a Cadaqués. Antes de irnos fuimos a desayunar con mi hermano luego con cámara al hombro nos dirigimos a este pequeño pueblo, está a casi una hora de camino pero realmente vale la pena hacer las casi treinta curvas que te van llevando entre mar y montaña para acabar llegando a un pueblo pequeño, de casas blancas, de antiguos pescadores y archiconocido en el mapa por Dalí.

Lo primero que hicimos fue dejar el coche en el parking y perdernos por las callejuelas, todas ellas son estrechas con sus ventanas azules, y sus casas blancas parecen sacadas de un barrio de un pequeño pueblo andaluz, otros dirían que les recuerda a Ibiza, yo simplemente que Cadaqués es una mezcla de todos y que no se parece a ninguno.
Sus tiendas llenas de artesanía, y sus pastelerías, donde se puede encontrar sus famosos postres los taps "tapones".
Subimos hasta la iglesia desde allí se puede ver todo el pueblo, una vista general, Ada que no había estado nunca se quedó sorprendida ante la belleza que tenía delante.
Luego fuimos bajando por las calles donde vimos la artesanía típica de la zona y pequeños restaurantes. Tanto puedes encontrar restaurantes típicos, como pizzerías, como restaurantes veganos.
Si Cadaqués tiene una cosa es que se caracteriza por la alta afluencia de visitas hippies en la zona.
También tengo que deciros que la gente más It del momento también tiene allí su punto de veraneo o sea que hay una simbiosi de gente bastante notable.
Nos paseamos por la zona de la playa y estuvimos buscando un lugar donde comer, al final decidimos comer en el chiringuito de la playa, el sol y el buen tiempo no nos acompañó pero tampoco hizo mal tiempo, por lo que comimos dentro del chiringuito de la playa, nos decidimos por unas tapas y una hamburguesa la verdad es que estaba todo bastante bueno.
Después seguimos caminando un poco más por el pueblo y luego cogimos el coche y nos dirigimos al Cap de Creus, una zona natural donde tiempo atrás se rodó una película.
Actualmente forma parte del parque natural por su flora y fauna , y su gran interés natural es muy interesante de visitar por todos aquellos amantes de la naturaleza y los acantilados.
Nos paseamos por la zona y observamos la belleza que teníamos ante nosotras luego nos dirigimos a Port de la Selva, allí nos tomamos un café .
Nos dirigimos a casa y nos sentamos al sofà estuvimos pensando que hacer para cenar y nos pasamos la noche de sofá y manta, fue un dia perfecto.
El domingo paso volando, por la mañana desayunamos en una pequeña cafetería y dimos una vuelta por el centro luego preparé una fideuá y llevé a Ada a la estación, que poco me gustan las despedidas, espero que vuelva pronto, es una bocanada de aire fresco, divertida, amena, simpàtica...
pero a medida que pasa el tiempo tengo la sensación que serà la última vez que vendrà , los amigos, las salidas nocturnas,etc pero me alegra que se lo pase bien.
La pròxima vez iremos a Colliure